“在医学界,韭菜被称为“洗肠草” ,对男人来说,它又是天然的“伟哥”,韭菜的作用很多,例如:抗疲劳,降血脂,治白带……作用多达几十种。韭菜和鸡蛋,螺丝肉,丝瓜等搭配着炒,都是非常下饭的菜肴。这是一道家常菜” 主料 百叶 (1张) 韭菜 (200克) 辅料 蔬菜精 (0.5克) 玉米油 (4克) 干辣椒 (3只) 盐 (5克) 厨具 炒锅 分类 微辣 炒 十分钟 简单难度![]()
准备好所有食材
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韭菜挑干净,放水里泡10分钟,然后洗干净
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把洗干净的韭菜切成一段段,备用
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百叶切成丝,放在开水里泡10分钟,备用
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炉子开大火,锅里倒油,烧到5分热的时候就把辣椒放入快速翻炒一下
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倒入韭菜快速翻炒几下
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接着倒入百叶丝,继续快速翻炒几下。接着,加盐,加蔬菜精,再翻炒几下就好了,关火,准备出锅
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成品出锅装盘
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成品欣赏
小窍门:
A:韭菜非常容易熟,但又不能炒的太烂,所以下锅后一定要快速翻炒加料,前后也就5分钟,就可以出锅了。B:佐料可以根据自己的口味增减。C:如果洗好的韭菜放的时间比较长,水份几乎没有了,那么炒的时候就要加一点清水,要不会糊。