主料 炼乳 (40g) 高粉 (275g) 牛奶 (140g) 辅料 砂糖 (20g) 可可粉 (15g) 黄油 (25g) 酵母 (4g) 竹炭粉 (适量) 盐 (2g) 蛋液 (35g) 厨具 面包机、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 简单难度 先放人牛奶、蛋液、炼乳（我的很稠）、盐和砂糖 接着放人高粉和酵母，启动和面程序，成团后加入黄油继续和面 一个程序结束后，把面团分成两份，一份继续放人面包机里和面至完全阶段，另一半面团再分成两份，稍微有点大小差别，小点的加入5克左右可可粉揉匀，大点的加入10克可可粉和适量竹炭粉揉匀，没有竹炭粉的全部用可可粉调色，就是要比前面的面团颜色要深 3个面团都揉至完全阶段后，放人盆中进行基础发酵 我用的烤箱低温发酵1小时至两倍大 把三个面团分别压扁排气，再分别分成8等份搓圆松弛15分钟 取面团压扁分别擀成长舌状，先把咖啡色的卷起来，再把深咖啡的裹在咖啡色的外面，不要全部裹住，最后把白色的裹在深咖啡色的外面，全部裹住 依次做好8条面坯 吐司模具刷上油，把面坯放人模具中，我是底下三个，中层2个，上层3个 放人烤箱二次发酵1小时左右 放人预热好的烤箱175度烤35分钟 放凉后切片密封保存 成品图

小窍门：

豹纹太规则了，感觉二次发酵没发好，所以没能做出正方形的！ 我的炼乳很厚几乎是固态的了，所以面团揉的时候根据自己的实际情况适量调整液体量或者粉量！