主料 猪排骨 (500g) 辅料 可乐 (适量) 桂皮 (适量) 八角 (适量) 盐 (适量) 黄冰糖 (适量) 葱 (适量) 干辣椒 (适量) 酱油 (适量) 厨具 炒锅 分类 微辣 烧 一小时 简单难度 猪排骨清水洗干净，切成小块儿备用 一听百事可乐 葱、姜、蒜、干辣椒切好备用 热锅后放入波哦，葱姜蒜等等，翻炒 放入排骨后翻炒至金黄色 倒入可乐、冰糖，可乐沫过排骨，小火炖 排骨软嫩后放酱油收汁 关火后放点葱，焖半分钟 盛出

小窍门：

最好买百事可乐，焦糖含量高，好上色