主料 鸡爪 (500g) 米酒 (两调羹) 姜 (半个) 辅料 蒜泥 (适量) 蚝油 (适量) 青柠檬 (5个) 青色小米椒 (2个) 香菜 (5根) 酱油 (适量) 红色小米椒 (5个) 米醋 (适量) 厨具 无 分类 微辣 煮 半小时 普通难度 先用酒和姜把鸡爪煮熟，但是不要煮烂 然后把鸡爪捞出在水龙头过两遍凉水，再装到密封保鲜盒放入适量凉开水一泡着放到冰箱冷藏15分钟，这样可以让鸡爪吃起来更加Q， 拿出鸡爪，把保鲜盒的开水倒掉，把所有准备好的调料倒入鸡爪放一起泡就可以了，调料可以事先试试味道合不合适，味道调到自己喜欢的就行了，

小窍门：

第一次搞，不知道怎么写，过程也没有拍照，手太油懒得拿手机了，只有最后作品照片，