主料 面粉 (适量) 番茄 (一个) 韭菜 (少许) 香肠 (半根) 鸡蛋 (2个) 盐 (适量) 辅料 无 厨具 煮锅 分类 酸咸 煮 半小时 普通难度 番茄、韭菜洗干净，切好备用。香肠切丁备用。 调温水，用汤匙一点点加入面粉里顺时针搅拌;直到全部成絮状备用 热锅热油，倒入番茄和香肠翻炒;加入水烧开。倒入面疙瘩，用筷子拨一拨煮开。 鸡蛋打散顺时针搅拌倒入锅里，用筷子顺时针搅拌几圈;撒上韭菜花，撒上盐。