“在切面店买的刀削面一顿没有吃完，脑洞小开，佐以鲜虾仁、西红柿，一道风味独具的拉条子，就这样征服了周末的餐桌。” 主料 刀削面 (约400克) 鲜虾仁 (约半斤) 西红柿 (2个) 青青椒 (1个) 辅料 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 蕃茄酱 (适量) 淀粉 (适量) 白胡椒粉 (适量) 食用油 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 分类 面食 咸鲜 煮 半小时 普通难度 几种原料处理好 蕃茄酱稀释，葱姜蒜备好 虾仁用少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉简单拌一下 锅中放适量油，把虾仁煸熟 盛出 同样再煸熟青椒 盛盘 锅中加油，先放葱姜蒜，再下入西红柿 炒几分钟后倒入蕃茄酱 翻炒几下加适量开水，煮约10分钟 汤汁渐浓时放进面条 翻炒几下 依次放进青椒和虾仁 点少许生抽，最后加盐 出锅，华丽丽的拉条子 三个人，一人一大盘子，壮观吧 我这个刀削面，实际上是上一顿煮熟后剩下的，略显糟。如果是现买的的，效果应该更好吧。