“老公爱吃吐司,隔三差五就会做上一个。吐司还是烤过后味道要好些。” 主料 金象高筋面粉 (270克) 鸡蛋 (一个) 牛奶 (130克) 盐 (1.5克) 酵母 (2.5克) 奶粉 (10克) 总统黄油 (20克) 绵白糖 (25克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 早餐 烘焙 原味 烤 数小时 普通难度![]()
后油法揉出手套膜,第一次发酵至原来2.5倍大。
![]()
排气。
![]()
平均分成三份,醒5分钟后擀成长舌状。
![]()
从上到下卷起,醒5分钟。
![]()
旋转90度,再次擀成长舌状。
![]()
卷起。
![]()
放入不沾模具中,二次发酵至8分满。
![]()
烤箱倒数第二层,185度热风35分钟左右。