“芦笋，抗癌之王，含有丰富的抗癌元素之王—硒，常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。” 主料 芦笋 (2根) 鸡蛋 (2个) 辅料 金枪鱼 (少许) 沙拉酱 (少许) 白糖 (1勺) 厨具 炒锅 分类 咸甜 煮 廿分钟 简单难度 鸡蛋两个，加少许盐搅匀。 芦笋放热水中焯熟，放入一小勺白糖，能让芦笋更嫩绿。 金枪鱼取一些放入碗里，加入适量沙拉酱拌匀。 鸡蛋用平底锅摊成蛋饼。 煎好的蛋饼上铺上少许金枪鱼，放上一段芦笋，卷起后切段即可。 做好的金枪鱼芦笋蛋卷，鲜脆可口。