“俄罗斯蜂蜜蛋糕-属俄系传统蛋糕，制作简单，美味！” 主料 面粉 (3杯) 蜂蜜 (三勺) 鸡蛋 (2个) 炼乳 (180克) 酸奶油 (180克) 奶油 (100克) 果糖 (40克) 辅料 盐 (1茶勺) 苏打 (半茶勺) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 一小时 普通难度 我家的大勺和小茶勺 食材准备好 、奶油、果糖、蜂蜜一起倒入一个盆中，把盆放在热水锅上搅拌，等奶油化开，然后把鸡蛋打散慢慢倒入，继续搅拌。 搅拌中放入苏打和盐，搅拌至有点发稠 将干面粉一层层倒入，和匀，直到和成面团。 把面团平均分成六份，一次擀成圆饼状，大概0.3-0.5毫米厚。 把擀好的圆饼放入烤箱，烤箱180°，3分钟左右。之后用适合的锅盖比着，用到画成圆形。 切出来的下脚料，备用。 炼奶用小火煮至成浅咖啡色，边热边不停的搅拌。待凉后，倒入酸奶油，搅拌均匀，待用。 我们把每一张蛋糕饼中间抹上炼奶酱，使黏合。 这时，我们把之前的下脚料，用搅拌器，打成碎状，在蛋糕的外表撒上厚厚的一层。 好了，传统俄罗斯蜂蜜蛋糕做好了，当然亲们还可以发挥你的想象能力在蛋糕的表面做做文章哦~

小窍门：

国内很难能买到酸奶油，也可用稠的果奶与炼乳混合，制作奶糕奶油哦！