“我家餐桌上的常客，这种海鱼刺少，所以特别适合孩子和老人！据说膳食平衡，每周最好吃2次海鱼！” 主料 大黄油 (1条) 辅料 蒜瓣 (6个) 砂糖 (2勺) 生抽 (2勺) 料酒 (1勺) 盐 (少许) 老抽 (2勺) 醋 (2勺) 姜片 (3片) 葱花 (少许) 色拉油 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 酸甜 煮 半小时 简单难度 黄油清洗干净沥过水份 起油锅爆香蒜和酱 放入黄鱼 两面煎至金黄色，继续用冀发不粘锅煎的，真的不粘 加入料酒 加入生抽、老抽 加入适量清水 加入少许盐和砂糖 加入香醋加盖煮沸 煮至汤汁浓稠 出锅装盘 撒上葱花即可

小窍门：

再次使用冀发不粘炒锅，真的一点都不粘！确实不错 调味料根据自己的喜好适当调整