苹果咖喱鸡
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主料 三黄鸡 (500) 苹果 (一个) 胡萝卜 (一根) 辅料 咖喱块 (2块) 椰子粉 (适量) 红酒 (适量) 葱姜 (适量) 盐 (适量) 橄榄油 (适量) 厨具 不粘锅 分类 咖喱 烩 一小时 普通难度
将鸡肉泡水半小时,沥干水放红酒,少量盐抓匀,放些淀粉,拌匀,放半小时
在锅里放点橄榄油,加入姜炒香,放入腌制好的鸡块,炒变色,加入咖喱块,加水,炖半小时,加入苹果,胡萝卜,再炖半小时
出锅前洒上椰子粉,看个人口味放盐
小窍门:
鸡块腌制让鸡更入味,加入苹果酸甜可口,最后洒椰子粉增香
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