主料 豆腐 (300克) 蟹味菇 (80克) 雪菜 (100克) 辅料 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具 炒锅 分类 汤羹 咸鲜 煮 廿分钟 简单难度 食材：豆腐、蟹味菇（已清洗）、雪菜（已清洗） 将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。 烧锅倒油烧热，下入已清洗好的蟹味菇和已切好的雪菜翻炒翻炒。 接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。 然后，加适量的盐。 加适量的味精。 调味翻匀，即成。