“上菜场买了点嫩藕回来，用黑木耳、青椒一起炒了，调了糖醋味！” 主料 藕带 (350g) 黑木耳 (15克) 尖椒 (1个) 红椒 (1个) 辅料 色拉油 (适量) 白醋 (2勺) 白砂糖 (1小勺) 盐 (少许) 鸡粉 (少许) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 酸甜 炒 十分钟 简单难度 买的嫩藕，我们叫藕带 去皮切成薄片 尖椒洗净切成小块 起油锅 放入藕片翻炒 放入尖椒块和红椒丁翻炒均匀 再放入提起泡好的黑木耳翻炒均匀 加点盐和砂糖调味 加点白醋，起锅前加点鸡粉炒匀即可 出锅装盘

小窍门：

配料可以根据自己的喜好调整 藕切薄片后最好迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑 煮藕时忌用铁器，会使藕发黑