“茄子具有很多的功能和好处，可以除口臭，治生疮，去痘痘，美容，去黑眼圈，减肥，但是茄瓜属于寒凉性，所以哮喘，体质凉和体若者不宜吃。” 主料 茄瓜 (1条) 瘦肉 (250克) 蒜心 (2条) 辅料 料酒 (1勺) 盐 (1勺) 酱油 (2匙) 生粉 (1克) 厨具 炒锅 分类 原味 炒 十分钟 简单难度 茄子去皮，切成小块 瘦肉切片，下盐，油，生粉腌制一会儿。也可以切成丝状。 刚好昨天剩2条蒜心，不要浪费，就一起弄了。蒜心可以用葱花代替的 茄瓜切好泡一下水后，捞起来拧干。起油锅，下茄瓜炒，茄瓜很吸油哦 接着把茄瓜装好，放瘦肉下去炒，加料酒去腥，再把蒜心放下去炒，如果是葱花就起锅的时候再放 再把茄瓜放下去，加水，小火盖着煮8分钟，然后再大火翻炒一下收汁。 一道香喷喷的茄瓜炒瘦肉就煮好了。

小窍门：

用爱去做每一次饭菜，会发现吃的人也会感受到你的爱心，我始终艰辛！