主料 茼蒿 (1把) 面粉 (适量) 辅料 蒜泥 (适量) 醋 (适量) 芝麻油 (少量) 盐 (适量) 厨具 蒸锅 分类 蒸 十分钟 简单难度 茼蒿摘洗干净，控水。 茼蒿斩大段，放入容器，加适量面粉拌匀。 把拌匀的茼蒿放入蒸锅。大火烧开，换小火继续蒸5分钟。中间可以翻一次，把茼蒿打散。 蒸好的茼蒿放到盘子里，吃的时候沾醋和芝麻油的蒜泥即可。也可以预先拌好，喜食辣椒的，可以同时拌辣椒酱。