主料 奶粉 (48g) 全蛋 (3个（带壳60克左右一个）) 椰蓉 (300＋20（表面）g) 黄油 (82g) 细砂糖 (105g) 低筋面粉 (105g) 辅料 炼乳 (12g) 厨具 电烤箱 分类 零食 烘焙 甜味 烤 一小时 简单难度 准备好所有材料 黄油室温软化后稍微打发至体积膨大 加入砂糖鸡蛋 打发均匀 加入奶粉、面粉、炼乳、椰蓉（没有炼乳可不加） 充分拌匀（可带着一次性手套操作，不好操作就直接用手，一开始会比较粘手） 面团的干湿程度为取一小块面团揉圆手上带油且不粘手为宜（10克左右一个）（如果太湿就再加点椰蓉拌匀） 搓圆后每个小球表面都裏上椰蓉 把椰蓉球整齐排入 预先垫好油纸的烤盘上 （要留点间隙） 预热烤箱。中下层，175℃上下火先烤15min，至底部金黄色拿出来翻面再烤13min左右至两面金黄色即可。 满满的一框，稍微晾凉 密封罐贮存 儿子每天放学回家或闲着时就一口一个往嘴里塞

小窍门：

第一次做就先少量试试；此配方要求不高，所有材料无需太精确；面团太湿可适当增加椰蓉，太干适当增添液体材料。温度与时间根据自家烤箱自行调整！