“贻贝又叫青口，被称为“海中鸡蛋”，营养丰富又美味，来来来，做起来！” 主料 贻贝（青口） (500g) 辅料 芥末籽酱 (三勺) 芥辣 (一管) 炼乳 (两勺) 芝麻 (100g) 迷迭香 (少许) 厨具 电烤箱 分类 西餐 热菜 微辣 烤 廿分钟 普通难度 芝麻炒到半熟备用。 2.清理贻贝表面，下锅煮到开口去除足丝，个人是在买鲜买的袋装熟冻的不用清洗也不用煮，自然解冻就可以。 3.调汁，需三大勺芥末籽酱、两勺炼乳、芥辣一大勺（看个人口味）、迷迭香末少许。 将酱汁搅拌均匀。 将调好的酱汁在开口的贻贝上抹匀，将之前炒制的芝麻撒在上边。 放入烤箱中层220度上下火烘烤5-8分钟即可。

小窍门：

1. 贻贝的足丝如果不知道可以上网查一下是什么东西，清理的时候要清理掉。 2. 个人建议买熟冻的这样方便制作，不用自己清理自己煮开口。 3. 芥末籽酱如果买不到，就用青芥和黄芥兑一下。