主料 小白菜 (一捆) 豆腐 (250g) 鲜虾皮 (若干) 小葱 (一根) 辅料 盐 (适量) 厨具 煮锅 分类 原味 煮 廿分钟 简单难度 小白菜去根摘净,豆腐切小块,小葱切葱花. 洗净的小白菜在开水中炒一下,变色即可,不要焯太久. 稍凉后切小段. 豆腐在滚水中炒2分钟.捞出备用. 锅内油热,爆香葱花,放入小白菜翻炒出香味,添汤. 倒入小豆腐快和虾皮,大火烧开,小火煮10-15分钟,加适量盐出锅. 鲜香美味的小白的豆腐汤出锅啦.

小窍门：

虾皮本身有咸淡,加盐的时候要注意哦.