主料 卤牛肉 (适量) 花生米 (适量) 黄瓜 (适量) 辅料 盐 (适量) 白糖 (适量) 熟芝麻 (适量) 生抽 (适量) 陈醋 (适量) 香油 (适量) 辣椒油 (适量) 蒜 (适量) 香菜 (适量) 鸡精 (适量) 厨具 其它 分类 家常菜 凉菜 微辣 拌 十分钟 简单难度 原材料。 花生米小火炒熟。 炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。 将原材料放入较大容器中，加入蒜沫、芝麻、香菜。 依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。 盛入盘中。 成品图。

小窍门：

1、因卤牛肉有咸味，盐要少些免得过咸。 2、花生米炒制过程中要小火避免炒糊了。 我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi