“刚出锅老公就被香味征服了，急着吃，照片只能马马虎虎拍一张了！” 主料 鸡腿 (1个) 洋葱 (小半个) 香菇 (15-20小朵) 笋 (1颗) 辅料 鲜酱油 (适量) 番薯淀粉 (适量) 葱花 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 麻油 (适量) 厨具 电饭煲、炒锅 分类 咸鲜 烧 三刻钟 普通难度 准备好食材；干香菇先清洗一遍放入清水中泡开；鸡腿解冻； 1）解冻鸡腿切成小块；2）笋切成丝；3）洋葱切成丝； 锅中放入少量油，烧热，放入鸡肉翻炒2分钟左右； 加入洋葱爆香1分钟； 加入笋丝翻炒； 加入香菇和鲜酱油一起翻炒两分钟左右； 加入泡发香菇的水，煮开使入味，如果水觉得比较少，加入一些清水，可以放入少量盐和鸡精调一下味道； 将少量番薯生粉加入水中融化，倒入锅中；（务必生粉少一些，汤汁不需要太浓稠） 煮开，汤汁会微微浓稠一些！ 先要预估一下家里电饭煲煮饭时长，将饭煮好的时间与菜烧好时间差不多，然后将香菇鸡肉放入电饭煲中，焖10分钟左右； 打开电饭煲撒入葱花，放入少量麻油，鲜酱油，再焖一分钟； 盛饭了。

小窍门：

1）干香菇要先清洗一下，去除表面灰尘； 2）生粉放少量，避免汤汁太浓； 3）整个汤汁，稍微多一些，我这个稍微偏少了，不过也挺入味；