主料 去壳新鲜螺 (500克) 葱 (1根) 姜 (适量) 辣椒 (适量) 辅料 生抽 (2勺) 耗油 (1勺) 盐 (半勺) 干妈豆豉 (1勺) 厨具 其它 分类 中辣 爆 廿分钟 简单难度 买回来的去壳螺要好好洗干净。过一下水 准备图中材料 锅里倒油，油热后把准备的材料倒锅里炒，放老干妈豆豉1勺，生抽，耗油，盐，最后放螺，来回翻5-6次出锅 配基围虾一起吃