“自己做的肉松，不但美味，而且健康。无论是孩子们用来配稀饭还是零食，都是很好的。有时候我也用来做面包，蛋糕卷等。” 主料 葱 (少许) 盐 (适量) 猪里脊肉 (500) 姜 (少许) 辅料 生抽 (适量) 白糖 (适量) 厨具 其它 分类 其它 炒 数小时 普通难度 猪里脊肉清洗干净，剔去里脊肉背面白色筋膜。 清洗干净切成大块，放入开水里焯去血水，捞出洗净 锅里加入适量水，下葱和姜片，加入里脊肉块，大火煮开转小火慢炖1小时，至肉煮烂 煮好的肉捞出，稍微晾干水分，把肉块装入保鲜袋里，用擀面杖敲打。敲打过的肉块会顺着纹路散开。 然后把肉撕成肉丝，放入面包机里，启动肉松程序，不够干可以再翻炒下。炒好的肉松可以加些炒熟的白芝麻或者海苔，吃起来特别的香