“这道菜背后的故事～(选填)这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就给大家用坚果做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。” 主料 牛奶 (240毫升) 去皮鸡蛋1个 (56克) 糖 (40克) 盐 (2克) 高筋面粉 (440克) 辅料 干酵母 (5克) 黄油 (50克) 坚果（核桃腰果多味瓜子) (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面 之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟 从面包桶内拿出排气后，放入坚果，充分揉匀后 分成2个均匀的面团 【这时预热烤箱40度10分钟左右】把磨具四周涂上橄榄油，以便烤好后粘连，不好脱模 2个面团分别放入模具中，用手按模具形状进行整形 之后，喷上水，以防止发酵时开裂 放入烤箱40度，40分钟左右进行发酵 面团发至2倍大时，表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，涂油试试哦 再放入烤箱160度25分钟 25分钟后，烤好的方面包，是否非常诱人啊 脱模后，放到晒网上，凉后就可以和家人一起享用了。

小窍门：

丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。2.因为磨具的特殊性，比较高，所以我放到烤箱最下层。