主料 青红椒 (各半个) 辅料 味精 (2g) 蚝油 (1小勺) 糖 (5g) 香油 (1g) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 炒 廿分钟 普通难度 牛蛙杀好剁好备用？姜蒜青红椒切好备用 牛蛙用盐腌制有黏性？加入蛋清搅拌至有气泡？加生粉？在滑油 小火把小料煸香？加耗油味精糖煸炒倒入牛蛙翻炒即好？点香油 青红椒热水烫下均匀撒在盘里装饰

小窍门：

耗油味咸？可跟聚自己的口味加糖？青红椒也可以夹在牛蛙里翻炒