主料 牛里脊肉 (250克) 芹菜 (适量) 香葱 (适量) 意大利面 (120-150克) 辅料 黑胡椒 (按个人口味适量) 厨具 平底锅 分类 咸鲜 拌 半小时 简单难度 将牛里脊肉切1.5厘米宽的片，有刀背敲打，然后再将肉片改刀成条，放入碗中加料酒，白胡椒，黑胡椒，生抽，花椒粉，食用油腌制20分钟，将芹菜，香葱切4-5厘米的细条，备用 起平底锅少油，放入牛肉条，快速用筷子拨弄，断生后立即出锅，切记不要火大了，锅内汤汁不要 新起锅，少油放入姜丝，芹菜，香葱断生后关火，将煮好的意面和牛肉条倒入，加盐，鸡精黑胡椒调味，最后拌均匀装盘即可