“今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的。” 主料 鸡蛋 (1个) 上海青 (3棵) 挂面 (50克) 火腿肠 (1根) 辅料 香油 (1汤匙) 蚝油 (半汤匙) 盐 (1克) 老干妈 (1汤匙) 红烧酱油 (1汤匙) 猪油 (半汤匙) 生抽 (2汤匙) 椒盐 (0.5克) 厨具 不粘锅、平底锅、煮锅 分类 酱香 煮 廿分钟 普通难度 准备食材：火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面50克 煮锅里倒入水，水沸腾后放入面条， 煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断。 将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒 磕一个鸡蛋加入爱心中间 稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火。 当煮面锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅） 面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味，关火 煮面时将所有调料放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。 放上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可

小窍门：

1.用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形，这样就不易断了。 2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的