主料 蛤蜊 (100g) 青瓜 (1根) 肉饼 (200g) 排骨 (150g) 辅料 盐 (适量) 芹菜 (少许) 厨具 高压锅 分类 咸鲜 炖 半小时 简单难度 青瓜清洗干净切块 排骨洗净干净后加水和少许盐压着15分钟左右！ 蛤蜊清洗干净后放另外备用 压后开锅加入肉饼和青瓜煮一会，等到出锅前加入十来个蛤蜊和芹菜提味！ 出锅！大功告成！

小窍门：

蛤蜊要先放进盐水里吐出一会沙子再清洗，不然蛤蜊泥土未排泄出来！