“拔草了，拔草了，可以说是好久以前就想做这个蛋糕吐司二合一了，当时是在宿舍看见同学买回来当早饭吃，觉得在颜色方面挺新奇的，心想着买上烤箱第一个就做这个，结果一拖再拖，拖到现在才完成。” 主料 高筋面粉 (200g) 玉米油 (10g) 可可粉 (5g) 黄油 (10g) 牛奶 (10ml) 低筋面粉 (60g) 辅料 白砂糖 (60g) 酵母 (3g) 温水 (90ml) 鸡蛋 (3个) 香草精 (1滴) 葡萄干 (10g) 食盐 (4g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 半小时 简单难度 温水放入面包机中（刚开始放了85ml，后来又加了5ml，大家根据面粉的吸水量来）。 放入酵母稍微化开。 放入高筋面粉。 对角线放2g的盐和30g糖。 进行1次和面程序。 和好面团。 放入黄油，继续第二次和面程序。 程序结束后可以套出手膜。 进行一次发酵，至原来的两倍大小（厨房有点儿没开灯，有点儿黑(⊙﹏⊙)b）。 面团拿出来排气。 分成两个小面团，松弛20分钟。 将其中一个面团擀成橄榄状。 铺一层葡萄干。 将两边对折。 从上至下卷起来。，另一个面团做法一样。 将面团稍微揉长，长度和吐司盒长度相似。 烤箱中放一碗热水，进行二发。 二发至原来的1.5~2倍的大小。 预热烤箱，上下火180度先烤15分钟。 烤好以后拿出来。 鸡蛋打入无水无油的盆中（后来我又加了一个蛋)。 放入2g的食盐和30g白砂糖。 低速打至粗泡。 滴入1滴香草精。 高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。 筛入低筋面粉、可可粉，翻拌均匀，加入牛奶和玉米油。 翻拌均匀以后。 倒入吐司盒中。 预热烤箱，上下火180度30分钟。 烤好以后稍微放凉，脱模。 完全凉了切块儿很方便。 双重口感哟~ 因为加了蛋糕，建议快点儿吃完。

小窍门：

烤箱设置仅供参考。