“喜欢吃鱼的朋友可以尝试红烧” 主料 蒜头 (两个) 葱 (三根) 香菜 (半两) 青辣椒 (两个) 红干辣椒 (两个) 罗非鱼 (三条) 姜 (一个) 辅料 酱油 (一勺) 油 (125ml) 蚝油 (一勺) 生抽 (两勺) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 焖 十分钟 简单难度 先把罗非鱼杀好，去鱼鳞，用一勺生抽少许盐腌制片刻。然后洗好葱姜香菜， 把葱蒜姜香菜切好 把油锅烧红放少许盐。开始炸鱼.鱼要炸到两边金黄。 鱼炸好后，捞起来，放置盘子里。 然后把油倒出.洗干净，在放少量油爆炒姜蒜辣椒，然后倒入适量清水。加入调料，焖一会，等汁收好 最后装盘，撒上葱花香菜

小窍门：

油锅要烧红，不然会粘锅