主料 甜豆 (400克) 虾仁 (100克) 甜玉米粒 (100克) 辅料 盐 (少许) 鸡精 (适量) 姜沫 (少许) 蒜沫 (少许) 厨具 炒锅 分类 家常菜 原味 炒 十分钟 简单难度 蒜切末，姜切末，虾仁洗干净，甜豆摘掉豆子边缘的老筋 加底油，油热下入姜沫炒出香味 下入虾仁炒熟 虾仁炒熟盛出备用 加底油翻炒甜豆夹，加入料酒烹香，再加一点水润泽一下，否则甜豆容易炒出糊斑 加入甜玉粒翻炒，加入盐适量，鸡精适量 加入之前炒熟的虾仁翻炒片刻关火，下入蒜末翻炒，利用余温把蒜的香味炒出 装盘上桌，很简单的小菜，色泽靓丽，营养丰富。