“凉拌黄瓜清爽可口，简单易做，是一道不错的凉拌菜...” 主料 黄瓜（大） (1根) 辅料 白醋（米醋） (1茶匙) 芝麻香油 (适量) 糖 (1茶匙) 味极鲜生抽 (2茶匙) 盐 (2调味勺) 蒜 (3瓣) 鸡精 (适量) 干辣椒 (2～3个) 花生 (适量) 厨具 炒锅 分类 凉菜 微辣 拌 十分钟 简单难度 准备好食材 把黄瓜放在刀板上，用刀拍松 然后切成寸段，加入2勺盐颠簸几下，腌制10分钟 花生炒熟去皮，蒜压成蒜泥，辣椒切碎备用 炒锅倒入芝麻香油，爆香辣椒和蒜泥 用一小碗倒入味极鲜生抽2勺，糖1茶匙，白醋1茶匙，再加入爆香的辣椒蒜泥的香油，加入花生，鸡精调拌均匀 把腌制好的黄瓜沥干水分装盘，均匀的浇上调料即可，很爽口... 成品图

小窍门：

没有白醋，米醋也可以，口味可以根据个人喜好添加