“喜欢吃椒盐南瓜花~~~ 正好今天看见南瓜花买好新鲜(⊙o⊙)哦 立马买了做也道焦盐南瓜花。 南瓜花：南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性，治黄疸，痢疾，咳嗽 花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效 食用南瓜花，还能有效地提高智商哦” 主料 南瓜花 (一把) 植物油 (100g) 鸡蛋 (1个) 面粉 (50g) 清水 (20g) 辅料 盐 (3g) 花椒粉 (1g) 厨具 平底锅 分类 热菜 咸鲜 炸 半小时 普通难度 新鲜南瓜花2块钱一把 去掉花蕊 去掉花蒂 洗干净沥干水分 鸡蛋加面粉加盐加花椒粉搅拌均匀 加适量清水搅拌成面糊 将南瓜花放进面糊均匀粘上面糊 锅里放植物油烧至8成热将南瓜花大火炸 翻面炸至看到花叶上的面粉出现白色的鼓起焦脆状，赶快夹出即可。 香喷喷的一定要趁热吃哦

小窍门：

南瓜花很娇嫩，小火慢炸外皮不焦脆不说，里面的花叶也会随着温度的升高而出水。 这样就会使椒盐南瓜花变得软塌塌的, 所以要大火快炸噢。