“因为五一要出去野餐，所以我做的量比较大。” 主料 奶油奶酪 (100克) 卡夫芝士粉 (55克) 无盐黄油 (200克) 糖粉 (110克) 鸡蛋 (1个) 低筋粉 (320克) 玉米淀粉 (20克) 奶粉 (10克) 小苏打 (1/2茶匙) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 十分钟 普通难度 先将低筋粉，玉米淀粉，奶粉和小苏打粉混合好。 奶油奶酪隔60°左右的热水搅拌至顺滑。 加入卡夫芝士粉，搅拌均匀。 黄油软化后，加入糖粉，先将糖粉和黄油拌匀，再用打蛋器打发至颜色变浅即可，不用打发至羽毛状。 分次加入全蛋液，拌匀。 将步骤3中的奶酪加入到黄油中。 用刮刀搅拌均匀，有些小颗粒没关系的。 筛入粉类。 用刮刀拌匀成面团。 取适量的饼干面团，包上保鲜膜，整理成方形。放入冰箱冷冻30分钟。 将冻好的饼干切成厚约5mm的片。预热烤箱，上火170°，下火160°。 间隔放入烤盘中。放入预热好的烤箱中，中层，烤10分钟左右。 取出放在烤架上冷却。 成品。

小窍门：

黄油不需要打发的很蓬松。颜色稍微变浅即可。 烤制时间和温度请根据自家烤箱调整。