“最近有了吐司盒子,多做了几次,柔软好吃,作为早餐相当不错。” 主料 底筋面粉 (350克) 牛奶 (200克) 鸡蛋 (1个) 辅料 无 厨具 面包机、电烤箱 分类 下午茶 早餐 烘焙 原味 烤 数小时 普通难度![]()
所有材料除黄油外放入面包桶。
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揉成团后放入黄油。
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揉出手套膜。
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发酵好后,分成小剂子。
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擀开卷起重复两次,再擀开。
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卷起。
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放入土司盒中二次发酵。
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发酵的两倍大时刷上蛋液。
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烤箱175度40分钟即可拿出脱模。
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放凉后切片。
小窍门:
1,晚上做好面团,冷藏发酵,可以有效延缓面包的老化。 2,以自家烤箱温度为准。