#ACA烘焙明星大赛#小马生日蛋糕
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主料 八寸戚风蛋糕胚 (一个) 淡奶油 (500克) 砂糖 (50克) 辅料 草莓 (100克) 芒果 (2个) 橙子 (1个) 糯米纸 (一张) 食用色素 (少许) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 奶香 烤 数小时 普通难度
准备八寸戚风蛋糕胚一个
平均分成三片
各种水果洗净切丁,图片没有了。淡奶油加50克砂糖打发。
打到六分发的时候取出30克左右备用。
再取出50克左右白色奶油备用。其他的加少许蓝色色素拌匀打到九分发。
取一片蛋糕胚,挖适量淡奶油抹平,铺上水果丁。
按照以上顺序依次铺完三层蛋糕胚。
抹面!
找出合适的图片,打印出来。
铺上糯米纸,用巧克力果膏轻轻画出轮廓。
把图案剪下来,轻轻放在相应的位置。
再粗粗的描一遍轮廓。
用一开始取出的30克未打发的淡奶油加色素给小马填色。用打发的白色奶油挤出云彩,挤上围边。
底部也挤上围边。
写上字。撒上彩色糖珠装饰。
完成!
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