“椒麻味，香味浓郁” 主料 鸡铺肉 (2个) 杏鲍菇 (3个) 辅料 盐 (适量) 生抽 (适量) 味精 (适量) 色拉油 (适量) 小葱 (适量) 花椒粒 (适量) 胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 姜 (适量) 大葱 (适量) 藤椒油 (适量) 白糖 (适量) 厨具 炒锅 分类 葱香 调味 半小时 普通难度 鸡铺肉加入（盐、味精、姜片、大葱段）的水中用旺火烧沸转为中火煮熟，原汤侵凉备用！！ 花椒粒复水回软（花椒放入碗中，加入温水），捞入葱青中用铡刀加工为糊（简单的说，切容）置锅入油，烧到3成油温冲入糊中拌匀后加入（盐、味精、生抽、白糖、少量鲜汤）待用 烧水，开后下入（杏鲍菇焯熟）并拌（盐、生抽、白糖、味精、鸡精） 鸡铺肉切片，鸡肉和杏鲍菇定碗扣入，在把椒麻糊淋入鸡片，即可！！

小窍门：

花椒粒和葱青的比例是1:6 只要葱青