主料 白面包预拌粉 (350克) 甜玉米 (55克) 鱿鱼丝 (100克) 蒜茸 (50克) 水 (170克) 表面蛋液 (适量) 香菜 (适量) 黄油 (30克) 酵母 (4克) 小麦胚芽 (适量) 辅料 烘焙芝麻沙拉汁 (1包) 盐 (4g) 厨具 面包机、电烤箱 分类 早餐 烘焙 原味 烘焙 数小时 普通难度 把中材料放在面包机里，白面包预拌粉120克，酵母4.2克，水100克 发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的白面包预拌粉，70克的水，4克的盐 面团材料拌均匀后加入黄油，拌至扩展阶段 加入熟蒜茸 面团材料拌好后静置发酵 在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗 面团发酵2.5倍大 开动面包机让面团排出气体，静置30分钟 把面团分割成6等份 把面坯擀开成片状 面片卷起，尽量修整为圆柱形 待面团发酵至1.5倍大，扫上蛋液 撒适量的小麦胚芽在面团上 烤180度烤20分钟 取出成包晾凉，在第个面包侧中切开，夹上鱿鱼丝材料，撒点香菜，就可以吃了