#ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷
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#ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法
“突发奇想用豆浆做了这款面包,没想到味道还真不错。感兴趣的朋友可以试一下,口感相当柔软。” 主料 高粉 (200g) 奶粉 (10g) 豆浆 (90g) 鸡蛋 (1个) 盐 (2g) 糖 (25g) 酵母 (4g) 黄油 (20g) 辅料 豆沙 (适量) 白芝麻 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:1 1除黄油外所有食材混合放入面包桶,启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油。 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:2 2面团揉至完全扩展阶段能抻出薄膜,开始发酵。 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:3 3发酵好的面团取出排气平分为5份 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:4 4取一个面团擀成牛舌状。 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:5 5均匀的抹上豆沙馅。 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:6 6从一侧卷起。 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:7 7稍稍整形后放入模具中,入烤箱进行二次发酵。 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:8 8发酵好的面包表面刷蛋液并撒上白芝麻,烤箱180度预热烤20分钟即可 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:9 9成品图 #ACA烘焙明星大赛#豆沙面包卷的做法步骤:10 10成品图

小窍门:

提示:因烤箱温度都稍有差异,所以具体烘烤温度要视情况稍作调整。

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