“夏天天气热，跟凉拌最配哦!” 主料 豆皮 (2块) 黄瓜 (1条) 辅料 味极鲜酱油 (适量) 薑 (少许) 红辣椒 (3个) 糖 (适量) 花椒粉 (适量) 麻油 (一勺) 盐 (适量) 香油 (适量) 香菜 (2条) 蒜 (3粒) 厨具 其它 分类 微辣 拌 十分钟 普通难度 准备好所需材料，豆皮焯热捞出沥水待用。黄瓜洗净切丝，豆皮切细条。待用。 香菜切小段，红辣椒切小圈圈，蒜、薑切末待用。 将切好豆皮条，青瓜丝，香菜，红辣椒圈，蒜末，薑末，放在同一容器中，再加入适量盐、麻油、香油拌匀，再加适量花椒粉搅拌匀。 取小碗，放酱油，盐，糖搅拌均匀，倒入豆皮容器中拌匀。 最后再加适量香油拌匀即可食用。