“这次做的曲奇，我把糖份稍微调整少了一下，加入了瓜子仁，嚼劲更是乐趣无穷～≧◇≦” 主料 无盐黄油 (200g) 低筋面粉 (300g) 糖粉 (100g) 瓜子仁 (100g) 鸡蛋 (1个) 辅料 盐 (2g) 厨具 打蛋器、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 一小时 简单难度 

首先把所有材料都准备好。免得手忙脚乱… 

无盐黄油要室温软化，只要用刮刀轻轻按压有痕迹则可。 

加入糖和少许盐，混合均匀。 

黄油和糖混合好了后，加入鸡蛋，用打蛋器低速混合(不是打发)。 

接着加入瓜子仁。 

面粉过筛后加入其中 

混合材料，混合到面团状 

把面团平铺在隔油纸上，均匀压平 

用曲奇模具塑性 

放进已经预热好了的烤箱烘烤。上下火170度烘烤25～30分钟。(如果宿舍较薄，也需要缩短烘烤时间)

小窍门：

烘烤时间是按照曲奇厚度来调整，曲奇烘烤至表面金黄色，里面颜色均匀则是熟了。