■广西防城港市渔业技术推广站 檀宁 陈泳先/文

墨西哥湾扇贝在水温10~31℃之间可正常生长，养殖周期短，出肉率高，北部湾引进养殖已有多年。但随着种质退化，有必要进行选育与养殖试验。2014年，我们从广东引进了墨西哥湾扇贝大壳高选育系F3代与墨西哥湾扇贝普通品种，在广西防城港市白龙珍珠湾海域进行了养殖对比试验，现将结果总结如下。

一、材料与方法

1．养殖海区条件
白龙珍珠湾位于广西防城港市，是一个漏斗状的海湾，湾口朝南与北部湾相通，周边无工业污染，海区水质优良，浮游生物丰富，曾是南珠的主产地之一。该海域的海水全年平均温度约为23℃，冬季温差较大，一般在10~16℃之间，夏季水温一般为27~32℃。该海域冬季为高盐度期，一般在25‰~31‰之间，夏季湾内水域易受暴雨、河口淡水等自然因素影响，盐度变化较大。

2．养殖设施条件
养殖场地位于珍珠湾内湾，原来为珍珠养殖的水泥柱桩架场地，水深5米（低潮）～8米（高潮）。利用原有的水泥柱桩架，延绳进行笼式吊养。


3．养殖方法及过程。
（1）养殖时间、方法
2014年10月25日引进贝苗，采取笼式吊养，养殖至2015年5月7日测产。
（2）养殖试验过程
2014年10月25日，从广东引进的墨西哥湾扇贝，贝苗规格小，新品系贝苗规格约200粒/克，普通品种贝苗规格约700粒/克，由于杂质多，因此分别放在40目、60目的网袋中暂养。经过10天的暂养，于11月5日分苗到16目的小苗暂养笼、抽样计数，并移入养殖海区中吊养。经抽样计数，新品系贝苗总数量30176粒，普通品系贝苗总数量69696粒。此后，根据扇贝生长情况，逐步分笼、换笼，养殖至2015年5月7日测产。
（3）日常管理
经常检查贝苗生长情况，及时进行疏苗、分笼。随着扇贝的生长，吊养网笼的网目逐步更换为8目、5mm、10mm，分苗密度从11月初期吊养的约1500粒/笼，逐渐分疏至测产时100~130粒/笼（双层网笼）。平时洗苗、分笼、换笼，操作要小心轻快，避免阳光曝晒和露空时间过长。一般间隔20天进行一次换笼或分笼，并开展抽样测量记录。


二、结果




三、讨论

1．墨西哥湾扇贝养殖周期短，在广西白龙珍珠湾海域，从每年的9月份至第二年5月，墨西哥湾扇贝可以从商品贝苗养殖至上市规格。

2．养殖试验中，新品系墨西哥湾扇贝成活率56.70%，与普通品种40.53%相比，有一定优势，但考虑到引进贝苗时，普通品种规格相对较小，此结果需继续开展养殖试验进一步验证。试验测产中，新品系墨西哥湾扇贝平均个体重19.25克，普通品种墨西哥湾扇贝平均个体重17.73克，生长优势不明显。


3．从试验数据中可看出，当贝苗个体重达到1克/粒以上时，养殖成活率趋于稳定。

4．试验过程中，养殖海区最低水温为14℃，其中1月27日至2月12日，水温在18～14℃的区间变化,这个水温范围对墨西哥湾扇贝的生长速度、成活率等无明显影响。

5．本次试验测产收获后，继续留少部分扇贝进一步养殖观察，根据2015年5月27日测量记录，海区水温32℃，盐度下降至21‰，扇贝死亡率大幅升高，死亡率达到30%。证明在每年的5月份后，墨西哥湾扇贝进入繁殖季节，精卵排放后体质虚弱，以及养殖海区降雨、盐度下降等因素的影响，会对扇贝养殖成活率带来不稳定的影响，建议本海区墨西哥湾扇贝养殖应在5月份以前收获。