从6月份到8月份，市场上很多南美白对虾养殖户反映很多放苗40天内的虾出现脱壳不顺利和肝难调的现象。

脱壳不顺利的表现有：1、虾身很软，但头胸甲有双层壳，外壳很薄，稍微用力可以拗断额剑。这是脱壳已经脱了虾身，但头胸甲脱不出来。这种虾有时会上来游塘；2、脱壳后虾体较长时间才能硬壳，吃料较差。
肝难调的表现有：
1、黄肝或红肝；（图1）肝呈红色

图1
2、后盲囊断节和发炎（图2-图4）

图2：后盲囊清晰饱满，属正常
图3：后盲囊断节，代表肝功能已经明显下降
图4：后盲囊已经模糊一片，说明肝功能已经衰竭，一般出现此种情况虾准备发病或已经发病

3、白膜不清晰
有养殖经验经验的人都知道，脱壳不顺利和虾肝调不好的虾发病率比较高，所以很多养殖户非常重视硬壳和调肝，但是发现从今年6月份到8月份硬壳和调肝难度比以前明显高，怎么调肝都难以调到虾肝颜色黑褐色，白膜清晰，后盲囊清晰的标准；硬壳措施也是经常做，但虾壳还是偏软，容易出现抽筋白身。6到8月份在清缯到放苗40天左右发病的虾很多是因为硬壳不够和虾肝差导致抵抗力下降，出现藻相和菌相波动后发病。

为何今年这两种现象比较多？我觉得主要的原因是气候引起，今年受厄尔尼诺的影响，气温较往年偏高，气象专家也发现海水温度较往年偏高2度，虾苗在育苗过程中水温会较往年偏高，由于水温高，虾苗的肝脏发育会受到影响（高温育苗对虾的各种器官都有影响）；同时，水温高引起水体的弧菌容易超标，有些苗场会采用抗菌药物进行抑菌，部分的抗菌药用多了会对肝脏造成损害，如果不用，那么虾苗体内会有较多的弧菌，在养殖过程中弧菌的毒素对肝脏的损害也是很大的。在苗场虾苗的肝脏已经不太好，放到虾塘里养成一样面临着高温，在这三个月，我们经常检测到虾塘的水温超过34度，对虾肝和脱壳都有很大的影响。总之，高温导致虾苗的肝脏比较差，肝脏有两大功能：解毒和消化。肝变差了，导致消化变差，所以虾苗吸收营养出现障碍，导致营养不良，抗应激能力下降，所以虾的体色会比较暗淡不通透，虾白身多，会并发脱壳困难的情况。

所以说，肝难调和虾脱壳不顺利最好的处理思路还是把肝调好。那么，如何操作能做到虾肝比较好呢。要做到虾肝好需要做好保肝和调肝两个工作，保肝就是尽量减少影响虾肝变差的因素，使虾肝保持好的状态，调肝就是使已经变差的虾肝恢复正常。

一、用好虾多宝发酵饲料，是保肝非常有效的方法。

1、 坚持使用虾多宝发酵饲料，能调出好的藻相，起着保肝作用。
放苗前3天泼虾多宝发酵饲料：放苗前6天，每亩5斤0号虾料+1.5斤+3斤干净的水混合均匀后立刻装到有内袋的虾料袋里密封发酵3天，然后在下午4点左右全塘泼洒，所有增氧机开2个钟左右。此方法能预防大青水，调出黄绿色的水色（主要为绿藻和硅藻），因为40天前的虾苗喜欢摄食藻类，如果蓝藻多或者死藻多，虾会摄食到很多的毒素，虾肝会变差；藻种好就能起到较好的保肝作用。

2、 放苗后每天坚持投喂虾多宝发酵饲料，促进消化吸收，减少摄食到黄曲霉素，也起着很好的保肝作用。
A、虾多宝富含多种复合有益菌，饲料投喂之前先拌虾多宝发酵，有益菌会分解饲料里的营养，促进了营养的吸收消化，减低虾肝的消化压力。
B、在放苗10天以内，基本上投喂的虾料是吃不到的，吃剩的料过一两天后就会发霉，产生大量的霉菌，但是虾苗还是会去吃较多的剩料，从而摄食到大量的黄曲霉素，黄曲霉素对虾肝的损害是非常严重的。
C、虾多宝发酵饲料里的复合有益菌抑制了霉菌的产生，有力地保护了肝脏。同时有益菌会分泌出多种能提高虾抵抗力的活性物质，有益菌在肠道里抑制弧菌的繁殖，发酵饲料投喂后虾多宝里的有益菌在塘底也能抑制塘底的弧菌，另外，坚持用虾多宝发酵饲料也能有效地控制pH处于较低的水平，低pH也能有效地抑制弧菌繁殖，因为弧菌会分泌损害肝脏的有毒物质，保持水体和塘底较低的弧菌水平，也是比较好的保肝方法。

二、蚌毒灵散是调肝的有力法宝

蚌毒灵散主要成分是三黄（黄芩、黄柏和大黄）和增效剂，清热解毒，抗菌消炎，也能提高抗病力。蚌毒灵散里的三黄比例科学，增效剂有效提高三黄的效果，筛选优质原材料，所以调肝效果非常明显。有内服和泼水两种使用方法，在虾清缯后开始使用，效果最好的还是泼水，具体用法：1、清缯后，在早上9点钟左右用池塘水浸泡两个钟后全塘泼水，每亩1包；一般第二天就会看到肝膜明显变白，黄肝或红肝减少，虾吃料加快；2、但是有些塘由于水没调好，或虾苗质量不太理想，就像前面所说的今年虾肝很难调的原因，有时泼一次效果不太明显，可以每隔5天左后泼水一次，直到肝脏完全恢复正常。

三、虾肝宝是既保肝又调肝的神器

虾肝宝主要成分是多维和一种昆虫里提炼出来的多肽等物质，对增强虾的体质和修复虾肝具有很神奇的效果，虾肝宝的核心技术在去年曾经取得过国家农业部的技术大奖，堪称保肝和调肝的神器。
使用方法有内服和泼水两种，以内服为主。具体使用方法：‍放苗10天后就可以开始内服，一直到放苗50天，每天内服1餐，喂一天停一天，每包虾肝宝拌料40斤；配合VC50一起内服效果更佳。

珠海容川莲溪基地调肝案例

11#塘4亩水面，6月21日标苗50万，15天（7月6日）开始清缯，发现虾肝偏红，肝膜暗淡不白，有三分之一出现白身。（注：前几造虾基地的虾刚清缯时很少有白身，肝一般会出现白膜，肝的颜色也没有那么红，基本泼一到两次蚌毒灵散和坚持内服维C和虾肝宝虾肝就很漂亮。这批虾明显地状态差很多，在市场上了解到很多养殖户也是反映今年的虾肝比较差）
处理过程：1、7月6日用蚌毒灵散每亩1包泼水一次后，肝膜部分出现白膜，但不够明显，而且过2天后感觉肝膜又变暗淡了，于是隔了6天，7月12日再次使用蚌毒灵散泼水，这次效果比第一次要明显，基本都出现白膜，但是白膜还是不够白，所以在6天后即7月18日再次泼蚌毒灵散一次，这次白膜明显变白，虾吃料增加，整个过程中从清缯后开始内服VC50和虾肝宝，都是一包拌40斤料，喂一天停一天。
处理结果：虾肝颜色已经从红色转成正常的褐色，肝膜雪白清晰，体色通透，吃料速度加快。

图5：第三次泼蚌毒灵散前肝膜不够白 
图6：第三次泼蚌毒灵散后肝膜明显变白

技术分析：由于前面所述的原因，今年6到8月份虾肝状态很差，所以调肝难度增加了很多，所以需要增加保肝和调肝的力度才能把肝调好，保肝和调肝产品使用的量和频率都要增加，这样能够调好肝脏，大大降低发病率。

“肝好虾才好”，海大调肝三宝（虾多宝、蚌毒灵散和虾肝宝）既保肝又调肝，搭配使用效果好，让虾肝保持良好状态。


作者：珠海容川技术服务经理　韦林生