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主要发生于香菇和滑菇的发菌后的转色期。症状是菌皮坚硬、出菇推迟或不出菇或出菇稀少。病因是转色期温度过高，透气不好，脱袋过晚。一旦发生，香菇要刺孔透气，或惊蕈促出菇；滑菇则要深划口促出菇，同时刺孔透气。