套袋是生产优质大粒鲜食葡萄所采用的技术措施。套袋可以避免白腐病、炭疽病、黑痘病等多种葡萄病害的侵染。据山东大泽山1995年的试验报道，不套袋的泽香、红意大利等品种，白腐病、炭疽病的感病率为96%～99%，套袋的只有15%～50%。套袋还能防止鸟类、蜂类、金龟子等的危害，减少农药的污染。在我国，目前以红地球葡萄的套袋率最高，已达65%以上。

套袋应在疏果后，幼果绿豆粒大小时进行，这时果粒很少有潜伏侵染病原菌，防病效果显著。因此，套袋应早进行。在病害较多的葡萄产区，套袋前应对果穗进行1次药剂防治。