1. 秸秆饲喂干奶期的奶牛

　　(1)干奶期母牛的喂养特点　奶牛产犊前两个月停止泌乳，进入干奶期。处于干奶期的奶牛，其日粮中粗饲料和青料的总干物质每天喂给量，一般要相当于体重的1．5％-2．0％。例如，干奶牛体重600千克，则全天总干物质进食量为9-12千克。在产奶期的不同阶段，日粮粗料与精料比不同。以干物质为基础计，干奶期粗精料比为8：2或7：3，临产前2周为6：4或5：5，而泌乳旺期应为4．5：5．5或4：6。干奶期的母牛，应喂以较好的牧草、干草或半干青贮。如果以喂玉米秸青贮为主，则每头每天应供应20千克以上的玉米秸青贮，同时补喂0．5千克豆饼。如果加有尿素的玉米秸青贮，则不需要另外补充蛋白质饲料。

　　(2)碱处理秸秆饲喂干奶牛模式　用碱处理秸秆饲喂干奶牛可以代替部分青贮料，其饲喂量可占日粮干物质的77％。例如，以碱化秸秆为主要粗饲料，并自由采食，每头每日加喂lO千克青贮牧草或青贮玉米秸、0．5千克的糖蜜和0．06千克的无机盐。据测定，此时秸秆干物质采食量为8千克，占总干物质的77．2％，达到了上述的营养要求。

　　2．秸秆饲喂泌乳期母牛

　　(1)泌乳期奶牛的饲养特点　 泌乳母牛的营养需要包括维持需要和泌乳需要。头一、二个泌乳期的母牛除要考虑其自身生长需要外，还要分别增加20％和10％的营养供给量。在泌乳高峰期，除了保证优质干草和青贮饲料任其采食外，还要适当增加精料的喂量和次数。例如，每日产奶量10千克时，精粗料比为3：7(以干物质计)，日喂混合精料4千克；每日产奶量巧千克时，精粗料比例可以不变，精料喂量应增到5．6千克；日产奶量为20千克时，精粗料比调整为4：6，精料喂量为7．6千克；日产奶量25千克时，精粗料比约为5．5：4．5，精料喂量9千克；每日产奶量达30千克时，精粗料比变为6：4，精料喂量达13．2千克。

　　(2)秸秆饲喂初产奶牛　初产奶牛(头胎牛)不仅产奶，而且还在生长，所以不能饲喂过多的秸秆料，一般秸秆料的喂量可占日粮干物质的20％左右，青贮玉米秸占日粮的56％左右。例如，初产奶牛的日粮除玉米秸青贮料自由采食外，还可以加喂秸秆4千克，糖蜜1千克，玉米粉2千克，大豆饼1千克，鱼粉0．75千克，尿素0．15千克和无机盐混合料0．2千克。

　　(3)秸秆饲喂泌乳奶牛　青贮玉米秸是提高产奶量、降低饲料成本、供给奶牛能量的当家饲料，而饼粕、苜蓿、青干草以及鱼粉、血粉等是优质蛋白质饲料。在我国农村饲养奶牛的条件下，一般应当每产3-5千克奶喂1千克精料，精料与粗料(干物质)比应为35：65，蛋白质占日粮干物质的16％；粗纤维占日粮的20％左右；食盐和无机盐饲料占3％左右，其钙、磷之比应保持在1．3-2：1。

　　据报道，用氨化稻草(占日粮干物质的30％)喂泌乳牛，平均日产奶量达24千克，乳脂率达3．24％。在同样日粮组成的条件下，用50％氨化玉米秸或玉米秸替代泌乳日粮中50％的羊草，对泌乳牛的产奶量和牛奶的营养成分均无不良影响。日产奶量达26千克，乳脂率为3．30％。

　　(4)秸秆饲喂泌乳末期的奶牛　泌乳末期的奶牛，既在产奶又在怀孕，故需要相当数量的能量、蛋白质和无机盐等营养物质。在保证其日粮蛋白质水平的同时，饲喂青贮玉米秸，并再喂占日粮干物质40％左右的氨化或碱处理秸秆，即可满足其营养需要。例如，日产奶15千克的怀孕后期母牛，可以日喂青贮料15千克，再让其自由采食氨化秸秆料，并补饲糖蜜4千克，玉米粉3千克，鱼粉0．3千克，尿素0．1千克和0．1千克无机盐。