盛果期果树修剪的主要原则是： 保持树势的平衡，保持足够的新梢生长量供给大量结果的需要；保持结果枝的结果能力，保证高产稳产，延长结果年限，延迟进入衰老期。 修剪要求： 第一、保持树势均衡 。此期不能强调树型，但要保持树势的均衡。不能去大枝，要维持各主枝生长的先端优势。较弱的主枝，控制其结果量；过强的主枝，增加结果量控制其生长势。中心主枝上，要控制其结果量，要短截弱枝，保持新梢旺盛生长。 第二、保持新梢的生长势 。此期果树的新梢生长量大小与生长势强弱，是果树能否高产稳产的标志。凡新梢生长量大且生长势强的树其结果量既高又稳，否则，连续几年结果之后，树势迅速衰弱进入衰老期。保持新梢生长势的修剪要求：一是树冠外围新梢，在充实芽部位短截；二是抬高各类枝条的延长枝角度，增强生长势。 第三、培育结果枝 。培养结果枝具体做法是：1、生长见弱的结果枝，进行多年生短截，刺激旺盛生长，恢复结果能力；2．树冠外围二年生枝上的新梢，超过三个以上的，应疏去多余新梢，创造通风透光条件，利用内腔枝上形成新花芽；3．利用内膛徒长枝培养结果枝；4．根据花芽形成情况修剪结果枝。花芽饱满且多的时候，应对结果枝群逐芽修剪，对发育枝的腋花芽也应剪除一部分；花芽少的情况下，应多留花芽，以保证正常结果达到高产稳产之目的。 第四、局部更新。1．更新切口之下必须具有生长强的新梢；2．修剪量要大，否则起不到更新作用；3．更新复壮的枝，不宜早结果。