鱼塘水质一旦恶化，会使鱼类缺氧、中毒，甚至死亡。因此，搞好水质调制管理非常重要。
     1、适时清淤。精养鱼塘的积淤厚度一般以每年10厘米左右的速度递增。池塘保留适宜厚度（15-20厘米）的淤泥能起到保肥、供肥和缓冲水质等作用，但淤泥过厚，会对水产养殖带来危害，必须清淤改良。池塘清淤时先排干池水，进行人工或机械（泥浆泵）清淤或借助潜走式水下清淤机进行带水清淤，也可以在池塘中种植一些挺水或沉水植物，改良底质。
     2、施用漂白粉。为了杀灭池塘中的病菌、寄生虫等，一些养殖场或养殖户大量使用生石灰和漂白粉。岂不知在杀灭病菌及寄生虫的同时，也使水体中的藻类被大量杀灭，造成池水清瘦。而饲料的残饵及鱼类粪便分解产生的氨态氮、亚硝酸氮、二氧化碳等气体失去了利用它们作为营养源的浮游植物，这些有害气体在水体中大量积累，便造成了鱼类中毒。因此，消毒池塘应适当施用漂白粉。
     3、随温投喂。春季给成鱼投喂饲料宜采取间隔投喂法。一般2-3天喂1次。谷雨到夏季，鱼食量逐步增大，饲料由间隔投喂改为天天投喂，最好在固定的食台上投喂，以免造成饲料浪费和污染水质。池塘养鱼最适宜的水体透明度一般为25-30厘米，透明度过小，应减少施肥量或立即停止施肥；透明度过大，要多施些肥料培肥水质。一般每5-7天施1次肥，每次每0.067公顷施腐熟有机肥50-80千克或化肥2-4千克。
     4、定期测水。鱼类适宜生长在中性或微碱性的水体中，养鱼池有机质存量大，水质常呈酸性。因此，要定期从鱼塘取水样测pH值、溶氧和氨态氮，至少2个星期1次。如果出现每立方米水体有72克铵离子时，则必须换去鱼塘水1/3，最好换入含有浮游植物比较丰富的池塘水来改善水质，增加水中溶氧。如有必要可每天用增氧机增氧1-2小时。常年养鱼，平均水深1米的池塘每0.067公顷用生石灰20-25千克化水全池泼洒，每半月1次，使鱼处在最佳的生长水域环境中。必须注意：pH值高于8.5即不利于鱼生长，pH值超过10或低于4.5时，就会引起池鱼死亡。
     5、谨防意外。一旦发现因水质恶化引起死鱼，立即注入1/3以上的清洁水，以降低水中氨态氮和亚硝酸氮的浓度。每立方米水体用25克食盐全池泼洒，可降低水中的亚硝酸。要重复操作，直到将氨态氮调至正常范围。