冬季是梨树的休眠期，管理的重点是整形修剪和清园。

　　（一）整形修剪。于落叶后半个月至萌芽前半个月进行。根据栽植的稀密，通过3?4年整形修剪，主要培养主干疏层形和主干双层形两种树型。

　　（二）施肥。冬季施肥以有机肥为主，成年树每株施15?20公斤猪牛栏粪或10公斤鸡鸭粪，沿树冠滴水线两边或四周开深沟分层施。

　　（三）清除病虫害。剪除病虫枝与枯枝、铲杂草、扫落叶、收僵果、刮翅皮，集中烧毁；刮除树干轮纹病病斑，涂843康复剂；用钢丝钩杀天牛、吉丁虫、爆皮虫等害虫；果树萌动前，喷一次5波美度的石硫合剂。