1. 主题内容和适用范围

    本规程规定了氨化稻草、氨化玉米秸、氨化麦秸的调制技术规程。

    本规程适用于制作上述各类氨化饲料的地区。

2. 季节和天气的选择

    秸秆氨化与气温关系较大，一般氨化的适宜温度范围在0-5℃，最适宜温度在10-35℃。在冬季最好选在中午，这样可以加快氨化速度，提高氨化效果。如在夏季，最好避开气温超过35~C的时期。

3. 场地安捧

    根据条件可采用窖氨化法或堆垛法，也可以用塑料袋或水缸等进行氨化。

    窖氨化法：可以利用现成的青贮窖进行。如没有现存的窖需新建，应选择地势高燥、排水良好的岗地作为窖址，最好是向阳背风的地方，也要注意便于交通和管理，同时不受人畜祸害。窖的大小可按每立方米装切短的干秸秆700千克左右设计。

    堆垛法：不需要水泥窖或土窖，可在平地上进行。

4. 原料和材料的准备

4.1 秸秆

    稻草、麦秸、玉米秆均可氨化。新鲜秸秆养分含量高，且含有一定水分，氨化时一般不必再加水，同时新鲜秸秆上脲酶活性强，能加速尿素分解。陈秸秆要求用保存良好的，即干净、

    干燥、色鲜的，不应用霉变的秸秆。若能切短，则氨化效果会更好，各地奶牛场可利用青贮用的切草机。

4.2 氨源

    尿素、碳铵、氨水、液氨都可以。用液氨还没有条件，碳铵是最方便、最经济、效果又好的氨源。各种氨源的用量按干秸秆计算，碳铵10％、尿素5％、氨水10％-12％、液氨3％。

4.3 塑料薄膜

    氨化时需要用塑料薄膜密闭。应用无毒的聚乙烯薄膜；厚度不小于0.1毫米，最好用防老化的农用薄膜，不应用有毒的聚氯乙烯薄膜，以防对家畜发生毒害；也不应用过薄的塑料膜，以防扎破漏气和雨水漏入。

4.4 其他材料

    运输工具、水(氨化新鲜秸秆时不需)、秤、叉子等。

5. 调制过程

5.1 窖氨化法

5.1.1 装窖的过程

    对晴天收割的新鲜秸秆，如鲜稻草、鲜麦秸，可一边用切草机将其切短，放入青贮窖中，一边加入适量的碳铵或尿素，拌匀后踩实即可；水分过高的原料，应摊晒一下或掺入干秸秆，将含水量控制在秸秆量的30％-50％。对于干稻草等，要一边切短，一边喷水，一边撒碳铵或尿素，拌匀后踩实；也可将碳铵或尿素制成水溶液进行浇洒，每100千克干秸秆用水20-30千克。无论哪种情况，都必须尽可能将碳铵或尿素喷洒均匀。碳铵或尿素量一定要用足，否则秸秆不会软化，氨量不足时会产生霉菌，影响氨化质量。秸秆顶面要堆成馒头形，高出窖面至少1米，以防止下沉塌陷成坑，造成汪水。

    如果用氨水，可先将秸秆堆好，最后将氨水用水桶或胶管直接向秸秆堆的中部浇洒就行，而不必分层浇洒。

5.1.2 密闭氨化 将上盖用的塑料薄膜，沿秸秆的馒头形顶面顺坡向窖的两边铺压，窖边用泥土压实、封严。没有大的塑料薄膜，要多盖几层。在薄膜上面再压一层稻草或其他物料，能用泥土压实则更好。

5.1.3 氨化时间

    氨化反应的速度随环境温度而变化，温度越高则反应速度越快；反之，温度低时反应速度就变慢。不同气温时的氨化时间推荐如下表：

日间气温(℃)

氨化所需时间(周)

0～10

10～20

20～30

30以上

4～8

2～4

1～2

1周以下

5.1.4 氨化期间的管理

    在秸秆密闭氨化期间，要严加保护管理，防止人、畜祸害。在风雨天，要防止风刮坏塑料薄膜和雨水冲掉窖边的泥土。一旦发现损坏，出现破口或漏气，应及时修补好。

5.1.5 开窖放氨

    氨化好的秸秆，开窖后有强烈氨味，不能直接饲喂牛羊，必须放净氨味(即余氨)。放氨的方法是选择晴朗天气，把氨化好的秸秆摊开，并用叉子经常翻动，一般l至3天即可。此时，秸秆呈糊香或微酸香味。对湿度大的秸秆，晒一下适口性会更好。切不可让雨水淋浇，导致养分损失；也不可将开窖后的潮湿秸秆长时放置在外，以免引起霉变。

5.2 堆垛氨化法

5.2.1 场地清理

    场地必须平整，清除石块、砖瓦块等坚硬物，以免扎坏塑料薄膜。为了防止氨水从地面跑掉，最好在水泥地上进行；如泥地，必须用塑料薄膜铺底。

5.2.2 堆垛

    一边堆垛，一边浇洒碳铵或尿素；用氨水处理，可一次垛到顶后再浇泼。氨源用量和加水量与窖氨化法相同，垛的形状若为方形，顶部要呈馒头形；长方形的垛，顶部要呈屋脊形。有条件的，可预先将秸秆打成捆，利于堆垛。

5.2.3 封垛

    垛好秸秆后，封垛。封垛方法：把上盖和铺底两块塑料薄膜的边重叠，平压在地平面，从头往里卷至垛根，再用泥土紧紧压住，踏实封严。

5.2.4 注氨

    若使用液氨氨化，在垛好秸秆注入氨气。注氨后将注氨孔洞用胶布粘贴、封口。

5.2.5 氨化时间与管理

    地面温度一般高于地下，所以氨化时间可比窖氨化法(5.1.3项)适当减少。氨化期间的管理同5.1.4项。

5.2.6 开垛放氨

    氨化处理结束后的放氨方法同5.1.5项。