金乡县众友经贸有限公司

　　农博网讯，2007年10月11日，由上海歌华展览服务有限公司承办，以“绿色让生活更美好”为主题，构建全球果蔬食品贸易平台为宗旨，集中展示绿色果蔬食品的第二届中国国际果蔬产业博览会& 第二届中国国际农产品保鲜技术与设备展览会在上海光大会展中心开幕。近３００多家企业参加本次展览会。这是金乡县众友经贸有限公司的展台。金乡县众友经贸有限公司开发的鸡枞菌商业化生产项目，将突破现阶段鸡枞菌无法人工种植的历史，使大规模种植鸡枞成为可能，而且生产出的鸡枞菌和野生状态下的鸡枞菌营养价值、风味口味完全一致，并且投资较少、管理简单，能为投资者带来巨大的经济效益，是农业投资的优势项目。

　　鸡枞菌学名Ter-mitomycesHeim。具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现在医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份，对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。鸡枞菌是菌类丰富资源宝库中的一枝奇葩。鸡枞菌因其口感独特，营养丰富，从古至今都是市场上的畅销品种，从2006年市场情况分析，丰产期产地鲜菇价格每kg35-60元，在野生菌市场属于售价较高的品种，由于近几年生态环境不断遭到破坏，野生鸡枞菌产量不断下降，鸡枞菌的价格将会不断攀升。（ 图/文 刘登亮 杜学敏）

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